Мысли о еде

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Помни: ковчег был построен любителями. Профессионалы построили «Титаник».
Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен
Ловите момент. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта.- Эрма Бомбек
Мои слабости - это еда и мужчины. Именно в таком порядке. - Долли Партон
Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете оттуда только с буханкой хлеба - один к трем миллиардам. - Эрма Бомбек
Все что нам нужно - это любовь, но немного шоколада там и сям тоже не повредит. - Чарльз Шульц
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. - А.С. Пушкин
Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру. - КВН-овская песня
Всё, что мне в жизни нравится, – либо безнравственно, либо от этого полнеют. - Франсуа де Ларошфуко
В процессе приготовления еды я использую вино. Иногда я даже добавляю его в блюда. - В.С. Филдс.
Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?" - Шарль де Голль
Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба! - Ипполит в фильме "Ирония судьбы"
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять. - Героиня Одри Тоту в фильме «Роковая красотка»
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
Чем отличается муж от бойфренда? Тридцатью фунтами! - Синди Гарнер
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.- Жорж Клемансо
Ты что, с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! - Карлсон, который живет на крыше.
На нашей улице есть пекарня под названием "Бонжур, круассан!" Так и тянет поехать в Париж и открыть пекарню "Хэлло, тост!" - Фрэн Лебовиц.
А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! - Марина Р.
Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. - Вуди Аллен
Робот никогда не заменит человека! - Людоед
Хочешь меня узнать, поешь со мной. - Джеймс Джойс
Э-э-э, дорогой! Какой такой павлин-мавлин? Не видишь - мы кушяем... - Джинн из М-ф 'Приключения Мюнхаузена'
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. - Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев»
Ничто так не красит стол, как петарда в оливье! - Народная мудрость.
Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу. - Елена Молоховец
А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет! - Винни-пух
Меня сегодня будут фотографировать для журнала "Искусный кулинар". Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! - Фрекен Бок
Я уже три дня не ел лобстеров. - Зажравшийся чиновник (КВН-овская шутка)
Голод не тетка - в лес не убежит. - Народная мудрость
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане. - Народная мудрость

12.8.19

Бургеры из лосося

Ребята, это просто изумительные бургеры! Котлета из лосося сочная, нежная, сверху румяная, а внутри нисколько не сухая. Авокадо, листовой салат, майонез и мягкая булочка-бриошь отлично сочетаются с рыбой. Красивый и быстрый летний ужин, приготовленный на гриле, одновременно и стильный, и душевный.  Как говорит Главный Дегустатор, "сюксес" :) Очень рекомендую.

9.8.19

Итальянский коктейль "спритц"

Давно что-то в блоге не было алкогольных напитков! Ну вот вам, пожалуйста, получите, самый что ни на есть сезонный, свежий, легкий летний коктейль! Называется он "спритц", и является одним из самых популярных коктейлей во многих европейских странах. Появился он в Италии в то время, когда она была частью Австрийской империи. Невероятно любим спритц в Венеции и ее окрестностях. Рецептов много, но основная идея следующая: игристое вино "просекко"  (или просто белое вино) смешивается в бокале примерно в равных долях с горьковатым красно-оранжевым ликером-аперитивом (Aperol, Cynar, Aperitivo Select или Campari), слегка разбавляется газированной водой и подается в винном бокале, часто с ломтиком апельсина. В жаркую летнюю погоду очень освежает. 

6.8.19

Мексиканский салат из черной фасоли

Что-то в последнее время у Марины слишком много мексиканских блюд, скажете вы :) Не то чтобы мексиканская кухня была моей самой любимой, но в последнее время мы заново для себя открыли давно нам знакомый латиноамериканский магазинчик. А когда вокруг часто видишь определенные ингредиенты, они вдохновляют. Авокадо, манго, кинза, лаймы - все такое свежее, яркое, летнее! Конечно же, сразу же хочется готовить именно с ними.

3.8.19

Жареные плантаны (овощные бананы)

Однажды моя бразильская соседка по квартире Палома сказала: "Бразильская кухня очень разнообразна. В Бразилии вы можете есть все, что угодно, но три вещи вы должны есть каждый день: рис, бобы и бананы." И закинула гору нарезанных овощных бананов в огромную кастрюлю, в которой готовилось мясное рагу с бобами :)

31.7.19

Тортильи с сахаром и корицей

Это, собственно, даже и рецептом-то назвать сложно: берете готовые лепешки-тортильи, быстро обжариваете в растительном масле и посыпаете сахаром и корицей. И все! Непритязательная перекуска готова! И к тому же это типичное мексиканское блюдо - упрощенный вариант жареных пончиков "бунуэлос" :)

Printfriendly