Мысли о еде

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Помни: ковчег был построен любителями. Профессионалы построили «Титаник».
Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен
Ловите момент. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта.- Эрма Бомбек
Мои слабости - это еда и мужчины. Именно в таком порядке. - Долли Партон
Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете оттуда только с буханкой хлеба - один к трем миллиардам. - Эрма Бомбек
Все что нам нужно - это любовь, но немного шоколада там и сям тоже не повредит. - Чарльз Шульц
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. - А.С. Пушкин
Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру. - КВН-овская песня
Всё, что мне в жизни нравится, – либо безнравственно, либо от этого полнеют. - Франсуа де Ларошфуко
В процессе приготовления еды я использую вино. Иногда я даже добавляю его в блюда. - В.С. Филдс.
Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?" - Шарль де Голль
Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба! - Ипполит в фильме "Ирония судьбы"
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять. - Героиня Одри Тоту в фильме «Роковая красотка»
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
Чем отличается муж от бойфренда? Тридцатью фунтами! - Синди Гарнер
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.- Жорж Клемансо
Ты что, с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! - Карлсон, который живет на крыше.
На нашей улице есть пекарня под названием "Бонжур, круассан!" Так и тянет поехать в Париж и открыть пекарню "Хэлло, тост!" - Фрэн Лебовиц.
А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! - Марина Р.
Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. - Вуди Аллен
Робот никогда не заменит человека! - Людоед
Хочешь меня узнать, поешь со мной. - Джеймс Джойс
Э-э-э, дорогой! Какой такой павлин-мавлин? Не видишь - мы кушяем... - Джинн из М-ф 'Приключения Мюнхаузена'
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. - Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев»
Ничто так не красит стол, как петарда в оливье! - Народная мудрость.
Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу. - Елена Молоховец
А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет! - Винни-пух
Меня сегодня будут фотографировать для журнала "Искусный кулинар". Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! - Фрекен Бок
Я уже три дня не ел лобстеров. - Зажравшийся чиновник (КВН-овская шутка)
Голод не тетка - в лес не убежит. - Народная мудрость
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане. - Народная мудрость

Каталог рецептов

Салаты
Овощные салаты
Панцанелла (итальянский хлебный салат с помидорами)
Хлебный салат с овощами
Салаты из бобовых, круп и пасты
Салаты с морепродуктами
Цацики (греческая закуска из огурцов с йогуртом)
Цацики из свеклы
Соронголло (маринованные сладкие перцы)
Закуски из бобовых
Мясные закуски
Закуски с птицей
Закуски из грибов
Закуски с рыбой
Супы
Мясные супы
Холодные супы
Вторые блюда
Мясо
Баранина
Кролик
Птица
Курица
Курица, приготовленная целиком
Курица в духовке по-кипрски
Рис с курицей по-хайнаньски (или по-сингапурски)
Мини-курочки с клюквенно-малиновым соусом
Блюда из кусочков курицы на костях (бедрышек, ножек или разных кусочков в ассортименте)
Лимонная курица
Курица с миндалем, шафраном и лимоном
Курица "Марбелла"
Курица с имбирем и медом
Чахохбили
Сациви
Харчо из курицы
Фесенджан (персидское рагу из курицы в орехово-гранатовом соусе)
Цыпленок "Качьятора"
Латиноамериканский "рис с курицей"
Курица с соусом "моле поблано"
Курица "Махани"
Тажин из курицы с черносливом
Тажин из курицы с нутом, шпинатом и помидорами
Курица в сидре
Курица с лимоном и медом
Курица-барбекю с персиками и виски
Куриные бедрышки с кленовым сиропом
Пикката из курицы
Курица "Пармиджана"
Отбивные из курицы с грушами и голубым сыром
Сальтимбокка из курицы
Фахитас из курицы
"Буррито в тарелке" с курицей
Тушеная капуста с курицей
Блюда из куриных крылышек
Блюда из куриного фарша
Рубленые котлеты из курицы
Куриные котлеты в тесте ("клубочки")
Индийские куриные тефтели с черносливом
"Буханка" из куриного фарша с голубым сыром
Утка
Рыба
Рыба, приготовленная целиком
Как запечь семгу целиком в духовке
Блюда из рыбного филе/стейков
Рыбное филе на пару (в азиатском стиле)
Блюда из макаронных изделий
Сэндвичи (как основное блюдо)
Марафон "50 классических сэндвичей"
Сэндвич "Рубен" 
Сэндвич "Неряха Джо"
Горячий сэндвич с котлетой и сыром
Польский горячий бутерброд "запеканка"
Хот-доги по-нью-йоркски
Сэндвич "кацу-сандо" (со свиной котлетой)
Шотландский сэндвич с запеченной свининой
Филадельфийский "итальянский" сэндвич с запеченной свининой
Филадельфийский сэндвич со стейком и сыром
Сэндвичи с колбасой, сладким перцем и луком
Сэндвич "по-бой" с жареной рыбой
Датский сэндвич с копченой белой рыбой и икрой
Шведский бутерброд с креветками
Булочка с креветками
Шведский сэндвич-торт с морепродуктами
Сэндвич "Пан-банья" (с консервированным тунцом и овощами)
Сэндвич с салатом из тунца
Горячий сэндвич с тунцом и сыром ("tuna melt")
Кентукийский сэндвич "Хот Браун"
Калифорнийский сэндвич
Вторые блюда из корнеплодов, овощей и бобовых
Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром
Вторые блюда из круп
Блюда для завтрака/перекуски из круп
Блюда из творога, рикотты, сливочного сыра
Сырники в духовке
Гарниры из картофеля
Гарниры из круп, бобовых и пасты
Гарниры из овощей
Бельгийские вафли (дрожжевые)
Сладкие изделия из дрожжевого теста
Изделия из творожного теста
Пирог с капустой на творожном тесте
Изделия из готового слоеного теста
Пирожки из слоеного теста с мясом и луком
Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром
Тарт с козьим сыром и шпинатом
Яблочные "розочки"
Сосиски в тесте (с готовым американским "тестом для рогаликов")
Печенье
Лимонные "Мадлен" (французское бисквитное печенье/мини-кексы в виде ракушек)
"Финансье" (французское миндально-бисквитное печенье)
Маффины, капкейки и маленькие кексы
Песочные пироги
Тарты
Американские пироги
Пирожные
Десерты
Тирамису (с легким и воздушным кремом)
Тирамису # 2 (с более плотным, устойчивым кремом)
Соусы и заправки
Салатные заправки
Соусы
Напитки
Горячие безалкогольные напитки
Манговый ласси (индийский йогуртовый напиток)
Алкогольные напитки

Printfriendly