Мысли о еде

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Помни: ковчег был построен любителями. Профессионалы построили «Титаник».
Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен
Ловите момент. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта.- Эрма Бомбек
Мои слабости - это еда и мужчины. Именно в таком порядке. - Долли Партон
Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете оттуда только с буханкой хлеба - один к трем миллиардам. - Эрма Бомбек
Все что нам нужно - это любовь, но немного шоколада там и сям тоже не повредит. - Чарльз Шульц
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. - А.С. Пушкин
Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру. - КВН-овская песня
Всё, что мне в жизни нравится, – либо безнравственно, либо от этого полнеют. - Франсуа де Ларошфуко
В процессе приготовления еды я использую вино. Иногда я даже добавляю его в блюда. - В.С. Филдс.
Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?" - Шарль де Голль
Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба! - Ипполит в фильме "Ирония судьбы"
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять. - Героиня Одри Тоту в фильме «Роковая красотка»
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
Чем отличается муж от бойфренда? Тридцатью фунтами! - Синди Гарнер
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.- Жорж Клемансо
Ты что, с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! - Карлсон, который живет на крыше.
На нашей улице есть пекарня под названием "Бонжур, круассан!" Так и тянет поехать в Париж и открыть пекарню "Хэлло, тост!" - Фрэн Лебовиц.
А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! - Марина Р.
Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. - Вуди Аллен
Робот никогда не заменит человека! - Людоед
Хочешь меня узнать, поешь со мной. - Джеймс Джойс
Э-э-э, дорогой! Какой такой павлин-мавлин? Не видишь - мы кушяем... - Джинн из М-ф 'Приключения Мюнхаузена'
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. - Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев»
Ничто так не красит стол, как петарда в оливье! - Народная мудрость.
Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу. - Елена Молоховец
А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет! - Винни-пух
Меня сегодня будут фотографировать для журнала "Искусный кулинар". Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! - Фрекен Бок
Я уже три дня не ел лобстеров. - Зажравшийся чиновник (КВН-овская шутка)
Голод не тетка - в лес не убежит. - Народная мудрость
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане. - Народная мудрость

20.7.11

Шпинатно-манговый смузи

Предвижу мысли некоторых читателей: "Господи, а это еще что за зеленая гадость?" На самом деле это очень-очень вкусный и невероятно полезный фруктово-йогуртовый коктейль "смузи" (smoothie). Представьте себе солнечную Калифорнию, пригород Лос-Анжелеса, раннее утро... Какой-нибудь до невозможности смазливенький блондинистый мальчик с животом, похожим на стиральную доску (вообще-то он "актер", но сейчас временно работает личным тренером по фитнесу) делает себе подобный зелененький коктейльчик, а потом отправляется на традиционную утреннюю пятимильную пробежку. По берегу океана. Босиком. Без футболки. Представили? :) 
Это, конечно, культурный стереотип. Но оздоровительные коктейли в США действительно очень популярны, особенно в Калифорнии. Недавно мы отдыхали в Санта-Барбаре, и кафе, специализирующиеся на "смузи", были просто на каждом шагу. Вариант, который я вам сегодня предлагаю, особенно полезен для здоровья глаз. Шпинат в готовом напитке совсем не чувствуется, поскольку у манго и банана гораздо более сильный вкус. Такой коктейль заменяет собой целый завтрак, ведь в нем есть и кальций, и клетчатка, и углеводы, не говоря уже о куче витаминов и минеральных веществ!
Ингредиенты:
1 стакан шпината, свежего или замороженного (замороженный размораживать не надо)
половинка среднего спелого манго
половинка среднего спелого банана
полстакана простого натурального обезжиренного йогурта без вкусовых добавок
полстакана апельсинового сока (или соевого молока, или обычного молока)
несколько фисташек для украшения
полстакана кубиков льда (только если используем свежий шпинат)
 Банан и манго очищаем и нарезаем произвольными кусками. Все ингредиенты (кроме фисташек) кладем в блендер.
 Перемалываем в однородное жидкое пюре. Если напиток густоват, можно добавить еще молока или сока.
 Украшаем измельченными фисташками и наслаждаемся!
 Приятного аппетита!
P.S. И вот вам еще типичный калифорнийский пейзажик, для вдохновения. Это Санта-Моника, пригород Лос-Анжелеса. Фото сделано несколько лет назад. В январе...

Printfriendly