Быстрый шоколадный пудинг в микроволновке

Вот вам еще один образец американской кухонной простоты и экономичности! Пять основных ингредиентов, минута активного времени - и все! Очень вкусный и довольно интересный десерт готов! Никакой варки, никакого взбивания, никакого процеживания, никаких водяных и паровых бань. И, заметьте, никаких яиц и никакой муки. Такой десерт может очень выручить, если у вас мало времени и сил. А если взять очень качественные, отборные исходные ингредиенты, то вкус тоже не подкачает.

Исходный рецепт я взяла здесь.

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара

1/3 стакана несладкого какао-порошка

3 1/2 ст.л. кукурузного крахмала

2 стакана молока

1 ч.л. ванильной эссенции

1/2 ч.л. ромовой эссенции или 1 ст.л. темного рома или коньяка (моя инновация, очень способствует "углублению" вкуса)

 Смешиваем сахар, крахмал и какао.

Тонкой струйкой вливаем в эту смесь молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем ванильную и ромовую эссенции (или ром, или коньяк), перемешиваем.

Готовим в микроволновке на самой высокой мощности 3 минуты. После этого готовим еще 2-4 минуты, до загустения, после каждой минуты доставая миску из микроволновки и тщательно перемешивая. Накрываем загустевшую смесь пластиковой пленкой так, чтобы пленка лежала прямо на поверхности пудинга. Охлаждаем в холодильнике.

Подаем с нарезанными фруктами (хорошо подходят клубника и/или бананы), взбитыми сливками, рублеными орехами и т.п.

Enjoy your pudding!

Визуальный привет из Вашингтона: просто цветочек после дождя. Фотография сделана моей подругой.