Спагетти с креветками и сыром фета

Паста с креветками - отличный вариант для повседневного будничного ужина, поскольку готовится она очень быстро. Мне нравится, что в тарелке присутствуют разные цвета, что у блюда такой веселый, позитивный вид. А сочетание феты, лимонного сока и петрушки - очень солнечное, "средиземноморское". К тому же данное блюдо, хоть и сытное, не является излишне тяжелым.

Ингредиенты:

250 г спагетти

3 ст.л. оливкового масла

6-8 зубочков чеснока (не бойтесь, он будет приготовленный, то есть его вкус не будет резким)

20-25 больших сырых очищенных креветок

1/2 банки томатов в собственном соку (или аналогичное количество нарубленных свежих помидоров)

1 стакан раскрошенного сыра фета

2 ст.л. лимонного сока

большой пучок петрушки

1/2 ч.л. сухого орегано

соль по вкусу

Отвариваем спагетти до состояния аль денте (чуть твердоватого, на минуту меньше, чем указано на упаковке). Петрушку мелко рубим, чеснок давим в чеснокодавилке.

В большом сотейнике на разогретом оливковом масле на среднем огне сотируем чеснок буквально полминуты.

Добавляем креветки и готовим минуты две.

Добавляем помидоры, фету, орегано, петрушку, лимонный сок и готовим еще две минуты.

Добавляем отваренные и откинутые на дуршлаг спагетти. Солим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.

Подаем как основное блюдо, желательно в сопровождении большого овощного салата и белого вина.

Приятного аппетита!