Коктейль "Куба либре"

Коктейль "Куба либре" (исп. "Cuba libre", т.е. "свободная Куба") - это один из классических, традиционных коктейлей, входящих в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов. Состоит "Куба либре" всего из трех ингредиентов: рома, лаймового сока и колы. По типу "Куба либре" - это "хайбол", т.е. слабый алкогольный коктейль на основе небольшого количества основного алкогольного ингредиента, разбавленного довольно большим количеством какого-нибудь безалкогольного напитка. Подаются такие коктейли в высоких узких стаканах, которые также называются "хайбол." Появился коктейль "Куба либре" довольно давно, на рубеже 19 и 20 веков, во время испано-американской войны. Американские войска, дислоцированные на Кубе, популяризовали там Кока-колу, а ром и лайм - популярные местные ингредиенты. "Свободная Куба!" - слоган сторонников независимости Кубы от Испании, который часто использовался как тост в то время.

Основной алкогольный ингредиент - ром (светлый или со специями).

Подается со льдом, в высоком узком бокале ("highball class" или "Collins glass.")

Типичное украшение - ломтик лайма.

Ингредиенты и оборудование:

40 мл рома

сок половины лайма

350 мл колы

лед

высокий узкий стакан

долька лайма

Выжимаем из половинки лайма сок. Наполняем стакан кубиками льда. Наливаем в стакан ром, лаймовый сок и колу. Аккуратно перемешиваем. Украшаем долькой лайма и подаем.

Cheers!