Коктейль "Куба либре"

Коктейль "Куба либре" (исп. "Cuba libre", т.е. "свободная Куба") - это один из классических, традиционных коктейлей, входящих в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов. Состоит "Куба либре" всего из трех ингредиентов: рома, лаймового сока и колы. По типу "Куба либре" - это "хайбол", т.е. слабый алкогольный коктейль на основе небольшого количества основного алкогольного ингредиента, разбавленного довольно большим количеством какого-нибудь безалкогольного напитка. Подаются такие коктейли в высоких узких стаканах, которые также называются "хайбол." Появился коктейль "Куба либре" довольно давно, на рубеже 19 и 20 веков, во время испано-американской войны. Американские войска, дислоцированные на Кубе, популяризовали там Кока-колу, а ром и лайм - популярные местные ингредиенты. "Свободная Куба!" - слоган сторонников независимости Кубы от Испании, который часто использовался как тост в то время.

Основной алкогольный ингредиент - ром (светлый или со специями).
Подается со льдом, в высоком узком бокале ("highball class" или "Collins glass.")
Типичное украшение - ломтик лайма.
Ингредиенты и оборудование:
40 мл рома
сок половины лайма
350 мл колы
лед
высокий узкий стакан
долька лайма
Выжимаем из половинки лайма сок. Наполняем стакан кубиками льда. Наливаем в стакан ром, лаймовый сок и колу. Аккуратно перемешиваем. Украшаем долькой лайма и подаем.
Cheers!

Комментарии

Популярное