"Обновленный" рис

Что вы делаете со вчерашним недоеденным рисом? Согласитесь, просто разогретый вчерашний рис - вещь не самая аппетитная и довольно скучная, а выбрасывать жалко, мы же с вами рачительные хозяйки :). Иногда я "обновляю" такой рис, и получается веселенький такой гарнирчик. Приготовление занимает буквально 4 минуты.

Ингредиенты:

1 стакан вчерашнего вареного риса (не варите специально рис для этого блюда, лучше уж тогда приготовить гарнир из риса с овощами на бульоне по технологии плова. Данный рецепт - способ утилизации именно оставшегося риса)

1/2 стакана консервированных помидоров в собственном соку (можно использовать и свежие)

2 зубочка чеснока, мелко нарубленного

1 ст.л. оливкового масла

маленький пучок петрушки

соль и перец по вкусу

 Разогреваем в небольшой сковороде оливковое масло и сотируем чеснок на среднем огне примерно полминуты.

 Добавляем к чесноку помидоры, солим и перчим по вкусу и готовим примерно одну минуту.

 Добавляем рис и готовим, пока рис не впитает томатный сок, минуты 2-3.

 Добавляем мелко нарубленную петрушку, перемешиваем и сразу снимаем с огня.

 Очень хорошо такой рис подать с курицей.

Приятного аппетита!