Сэндвич с персиками, козьим сыром и малиновым джемом
Бродила я сегодня по блогам в поиске интересных рецептов сэндвичей для моего сэндвичного марафона, и наткнулась случайно вот на этот рецепт. Сочетание продуктов мне сразу показалось одновременно диким и необычайно притягательным: козий сыр, свежие персики и малиновый джем! Удивительно, но все эти продукты у нас дома были, к тому же я была голодна. В итоге я уже через 10 минут уплетала этот чудный горячий бутерброд. Читатели, он просто восхитителен! Чуть солоноватый, чуть кисловатый мягкий кремообразный сыр, сладкие, сочные, спелые персики и нежный малиновый джем с выразительным, ярким вкусом, плюс свежий белый итальянский хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем - все это сплелось в невероятную вкусовую симфонию. Элегатно, изысканно, не избито - но вовсе даже и не странно. Очень рекомендую!
Для марафона моего этот сэндвич не совсем подходит, поскольку он не классический, ну да ладно , сделаю одно исключение. Это будет уже сэндвич # 11.
Ингредиенты:
2 ломтика хорошего качественного белого хлеба
2 ст.л. мягкого свежего козьего сыра
половинка небольшого персика (сейчас у нас как раз сезон персиков, так что даже в самом простом супермаркете они недорогие и невероятно сочные и вкусные)
1 ст.л. малинового джема
1 ст.л. размягченного сливочного масла
