Сэндвич с "крабовым" мясом

[Это сэндвич # 13 из моего личного марафона "50 классических сэндвичей."]

Есть в США такая странная вещь под названием "салат из морепродуктов" ("seafood salad.") Если вы думаете, что это красиво разложенные на блюде креветки, устрицы и хвостики омаров, то вы глубоко ошибаетесь :) Американский "seafood salad" - это "имитационное крабовое мясо" (т.е., попросту говоря, крабовые палочки) с майонезом. Этот салат не едят просто так, с ним обычно делают сэндвичи. Во многих кафетериях и забегаловках быстрого обслуживания они есть, например, в "Subway" (а это чуть ли не единственный фастфуд, который я ем, главным образом потому, что он есть на территории студенческого городка, а там вообще возможности питания далеки от гурманских.) Этот сэндвич подходит для простого, непритязательного повседневного ланча, но на хорошем хлебе, с хорошими помидорами, сыром и оливками он может быть очень даже милым. Я вообще твердо придерживаюсь убеждения, что "блюдо делают ингредиенты."

Ингредиенты (на два очень больших сэндвича):

200 г крабовых палочек

4 ст.л. майонеза

2 длинные булочки для сэндвичей

2 маленьких маринованных огурчика

1 средний помидор

небольшая горсть салатных листьев

6 оливок без косточек

2 тонких ломтика сыра

соль по вкусу

Крабовые палочки режем крупными кубиками.

Солим по вкусу, заправляем половиной майонеза, перемешиваем.

Булочки надрезаем вдоль посередине, но не разрезаем их на половинки. Смазываем булочки оставшимся майонезом. Укладываем на нижние половинки булочек нарезанные кружочками маринованные огурцы.

Сверху кладем листья салата.

На салат укладываем нарезанные кружочками помидоры, слегка солим их.

Сверху кладем салат из "крабового мяса" и нарезанные кружочками оливки.

Далее укладываем ломтики сыра.

Закрываем сэндвичи.

Подаем как основное блюдо на обед.

Enjoy your sandwiches!