Салат из авокадо с копченой семгой
Если вам хочется приготовить душевный, питательный салат без картофеля и майонеза, очень советую вам салаты из авокадо. У авокадо нежная, кремообразная мякоть, в которой очень много "хороших" жиров. Для пущей сытности можно в такой салат положить немного отварной или приготовленной на гриле курятины, крабового мяса, запеченного или копченого лосося. Из овощей можно добавить помидор или сладкий болгарский перец (лучше всего предварительно обжаренный), а из приправ и специй хорошо подходят зеленый лук, лук-шалот, кинза, петрушка, острый перчик, лимонный или лаймовый сок. Все эти добавки отлично сочетаются с авокадо и придают блюду мексиканский колорит. В итоге получаются веселые, привлекательные, эстетичные салаты, очень аппетитные и ароматные.
В блоге уже есть подобные салаты с курицей и с крабовым мясом, а сегодня предлагаю вам вариант с копченым лососем.
Ингредиенты:
3 авокадо, спелых, но не слишком мягких
200 г мякоти копченой семги
2 луковицы зеленого лука
небольшой пучок кинзы
половинка острого перчика халапеньо
сок одного-двух лаймов
молотый черный перец по вкусу
