Салат из разноцветных помидорчиков

В этом салате очень удачное и яркое сочетание вкусов: кисло-сладкие помидорки отлично гармонируют со свежим базиликом, кисленьким козьим сыром и сладковатым бальзамическим уксусом. Да и внешний вид очень эффектный за счет разноцветных мини-помидорчиков. К тому же салат совсем не вредный и не очень калорийный!

Ингредиенты:

щедрая горсть любого листового салата, желательно хрустящих сортов, предварительно помытого и обсушенного

400 г мини-помидорок разных цветов: красных, оранжевых, желтых, зеленых.

3 ст.л. раскрошенного козьего сыра

небольшой пучок свежего базилика

1 ст.л. каперсов

1/2 ст.л. бальзамического уксуса

2 ст.л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

 Более крупные помидорки режем на половинки, более мелкие оставляем целыми.

 В миске смешиваем помидоры, нарезанный базилик, козий сыр и каперсы. Солим, перчим, заправляем уксусом и оливковым маслом.

 На порционных тарелках раскладываем листовой салат. Сверху красиво выкладываем помидоры.

Приятного аппетита!