Свиные ребрышки под соусом "Барбекю"

На Новый год я делала запеченные в духовке свиные ребрышки с соусом "Барбекю." Они получились очень вкусно: мягкие, нежные, мясо просто само отставало от костей, а вкус был очень насыщенным и ярким. Душевное, "комфортное" блюдо, которое всем понравилось! Хлопот с ним тоже никаких, так что очень рекомендую.

Ингредиенты:

2,5 кг свиных ребрышек

1/2 стакана готового соуса "Барбекю"

Для маринада:

1 ст.л. соли

1/2 ст.л. черного перца

2 ст.л. меда

2 ст. л. красного винного уксуса

2 ст.л. соуса "Барбекю"

сок и цедра двух лимонов

8 зубочков чеснока, пропущенных через пресс (на фото нет)

 Смешиваем все ингредиенты для маринада вместе.

 Кладем ребрышки в маринад, перемешиваем. Накрываем и ставим в холодильник минимум на 6 часов.

Перекладываем ребрышки в слегка смазанную большую форму для запекания. Лишний маринад выбрасываем.

 Накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 1 час.

 Снимаем фольгу.

 Обмазываем ребрышки соусом "Барбекю." Возвращаем в духовку еще на 20 минут.

В конце можно поставить ребрышки на 2 минуты под включенный бройлер духовки, чтобы они еще пуще зарумянились.
Вынимаем и подаем с любимым вами гарниром.

Приятного аппетита!