Блогу год!

Вот и позади первый год существования моего блога... Ровно год назад, 28 января 2011 года, я опубликовала самый первый пост, французский суп из чечевицы (кстати, очень хороший рецепт). Я думаю, что первый год прошел успешно. Я написала 443 поста, из которых почти 400 - собственно рецепты. Блог просмотрели 78 433 раза. На блог по электронной почте подписано 92 читателя. У меня есть пусть и небольшая, но постоянная и верная аудитория, да и по поисковым системам меня теперь очень часто находят.

За год я узнала много нового о кулинарии, разных национальных кухнях мира, интересных ингредиентах, а также о веб-дизайне, фотографировании, презентации еды, тенденциях в англоязычном и русскоязычном кулинарном интернете. То есть блог успешно выполняет свою главную функцию: не дает мне стоять на месте, заставляет меня расти и развиваться, причем в сфере, далекой от моих профессиональных интересов.

Вот пятерка самых популярных блюд за весь год (по мнению читателей):

1. Киш "Лоррейн."
2. Курица, запеченная в духовке с ананасами.
3. Запеченная индейка.
4. Утка с апельсинами.
5. Бельгийские вафли.

Еще хотелось бы предложить вам список-рейтинг "самых удачных" блюд по разным категориям и номинациям. В списке то, что я готовлю регулярно, что очень нравится мужу, родителям, друзьям, студентам, мне самой. Я учитывала также и мнения читателей, простоту блюд, доступность ингредиентов... Ну, поехали!

• Самый удачный суп: тыквенный суп с яблоками
• Самый удачный "легкий" салат: "Нисуаз"
• Самый удачный "сытный" салат: селедка под шубой
• Самая удачная "праздничная" закуска: блины со свежепросоленной семгой и сливочным сыром
• Самая удачная овощная закуска: мелидзаносалата
• Самый удачный напиток: клюквенно-яблочный компот
• Лучшая птица, запеченная целиком в духовке: утка с апельсинами
• Лучшее мясо, запеченное в духовке: свинина с розмарином и чесноком
• Лучшее рыбное блюдо: запеченные рыбные котлеты
• Лучшее блюдо из творога, яиц или круп: манно-творожная запеканка с грушами
• Лучшее овощное блюдо: капоната

• Лучшее русское блюдо: голубцы
• Лучшее французское блюдо: курица с сорока зубочками чеснока
• Лучшее американское блюдо: суп-чаудер из лосося
• Самый вкусный десерт: торт "Трухлявый пень"
• Самая вкусная "мелкая выпечка": лимонные кексы "Мадлен"
• Лучшее дрожжевое тесто: тесто для хачапури
• Победитель в номинации "Невероятно просто, но очень вкусно": запеченная в духовке семга
• Победитель в номинации "Дешево и сердито": печеный картофель
• Победитель в номинации "Много усилий, но они того стоят": мусака
• Самое элегантное блюдо: стейки из рыбы-меч с цитрусовым песто

Самые активные страны-читательницы за весь год: Россия, Украина, США, Беларусь, Израиль, Новая Зеландия, Германия, Латвия, Гонконг, Канада.

Всем спасибо, и оставайтесь со мной! Готовить, фотографировать и писать пока не надоело, так что новые интересные рецепты обязательно будут. Рассказывайте о блоге вашим друзьям, знакомым и представителям прессы ;)

Желаю удачи на кухне и вне ее, а также здоровья всем вам и вашим близким!