Ярлыки

Рецепты к Рождеству и Новому году

[Апдейт давнего рождественского поста. Переставляю его снова поближе.]
Скоро "западное" Рождество, затем Новый год и православное Рождество - самый популярный сезон для моего блога (да и для всех блогов о еде, наверное). Решила собрать праздничные блюда в один удобный пост. Надеюсь, он вам пригодится, дорогие читатели! 
В качестве основного блюда многие на праздники любят готовить целиком птицу. Мне как раз такие вещи хорошо удаются, поэтому их в блоге много.
Итак:
Для особенно смелых: как удалить кости из целой утки и как потом из этой бескостной утки сделать рулет с яблоками и сухофруктами или рулет из утки со свиным фаршем.
Если больше хочется сделать не птицу, а мясо, самое что ни на есть королевское праздничное блюдо - это, по-моему, ростбиф из реберной части. Кстати, именно он является одним из самых типичных и популярных рождественских основных блюд в США.
Еще могу порекомендовать:
Если вы "нацелились" на рыбу, можно запечь в духовке большую семгу, или сибаса, или дораду, или сделать карпа в сметане.
Другие вторые блюда, подходящие для праздника:

Из интересных, элегантных праздничных закусок могу предложить следующие:
Из сладкого на западное Рождество, конечно, пекут рождественское печенье. В блоге есть имбирное печенье (пряничные человечки), печенье "Миндальные полумесяцы" и американское сахарное печенье. И вот недавно делала двухслойное печенье "Линцер" с миндальной мукой и малиновым джемом, получилось просто супер; очень рекомендую.
Также из западных рождественских десертов у меня есть французский кекс со специями и французский же торт "Рождественское полено."
Не рождественские, но просто хорошие, вкусные праздничные торты и десерты, которые подойдут на Новый год:
Ну вот, пока все.
Всех с наступающими праздниками!
Ярлыки:
Место: Washington, DC, USA

Комментарии

Отправить комментарий

Оставляйте, пожалуйста, комментарии! И подписывайте их своими именами и псевдонимами, чтобы я вас различала!

Популярное